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彭水:“九苗”归一兴苗乡

彭水是我市唯一以苗族为主,全国苗族聚居人口最多的少数民族自治县。这颗镶嵌于武陵山中的明珠,是重庆的苗乡,中国的苗乡,世界的苗乡。

苗食、苗绣、苗艺、苗歌、苗舞、苗医、苗药、苗寨、苗城……悠远灿烂的苗族文化在彭水传承至今,凝聚成以“九苗”为代表的特色文化载体,赋予了这座城市取之不尽、用之不竭的资源。

当前的彭水,将生态旅游业作为生态优先、绿色发展的“第一支柱”,立足“九苗”文章,围绕建设民族地区产城景融合发展示范区、打造重要的生态康养和休闲运动基地、建成具有民族特色的国际知名旅游城市三大定位,高水平打造“世界苗乡·养心彭水”。

彭水两江交汇,水运发达,南来北往,八方汇聚。厚重的历史文化交融,奠定了彭水美食发展的基础,形成了独特的苗家美食。

众多彭水美食,以太子豆花(鸡豆花)最负盛名。它以优质母鸡的肉、蛋、油、汤制成。传为唐太子李承乾丫环所创,距今已有1300余年历史。“吃鸡不见鸡,吃豆不见豆”道出了人们品尝后的感慨。

近年来,彭水积极传承美食文化,不断推陈出新,成功包装出“晶丝苕粉”等一批叫得响的地理商标品牌,畅销世界各地。

2019年发布的《苗乡菜谱》,收录了郁山三香、嘟卷子、心肺米粉、无忌烧白、郁山擀酥、苦荞粑蘸蜂蜜等100余道苗乡美食。

针针苗绣传线月,在渝全国人大代表、市级“非遗”技艺传承人李绍玉,将一幅耗时2年制作,长达9米,绣了上百万针的苗绣精品带到了北京“两会”会场。这幅苗绣将北宋著名诗人、书法家黄庭坚的《砥柱铭》用针线完美还原。

7月5日,蚩尤九黎城里苗族银饰锻制技艺传习所,庹俊鹖手中的喷枪喷出蓝色的火焰,坚硬的银块逐渐变红变软。在熟稔的捶打、淬火、修整之下,很快成为了一副精美的手镯。

彭水积极普及苗歌苗舞,做足“世界苗乡”文化内涵,营造全民唱苗歌跳苗舞的氛围,3月12日,彭水县文化旅游委邀请全国著名作曲家杨军、作词家和诗人余合智走进彭水,会同地方音乐舞蹈工作者走进基层采风,挖掘原生态的苗歌苗舞,打造更多的苗族舞蹈和苗族音乐。

“遍舞摩围,递歌彭水,拂云惊浪……”北宋诗人黄庭坚在彭水观看民间歌舞盛况后,留下了这样的诗词。

历史上,天灾人祸导致苗族人频繁迁徙。所到之处,基本都是植被丰富、蛇虫出没的瘴疠之乡。坚韧的苗族人尝百草、驱百毒、战疾患,经过无数先人的经验积淀,形成了独有的草药使用经验。

在彭水工业园区的现代化生产车间里,以苗药为主料的“苗山五清茶”从生产线上源源不断地包装下线。开发这款产品的彭水苗药研究院和彭水俊苗山民族医药产业有限公司,于2020年在彭水成立。投资彭水,投资方正是看中了这里丰富的道地药材资源。

有500多年历史的鞍子镇罗家坨村,是我市最大且保存较为完好的家族苗寨,2012年获评首批“全国少数民族特色村寨”。依山而建的苗寨以木质吊脚楼为主体,层层叠叠,错落有致。

上古时代,苗族先祖蚩尤率九黎部落逐鹿中原,不断向西南迁徙,大部进入渝、鄂、湘、黔交界的武陵山区。摩围山下,乌江之滨,一座以“蚩尤九黎”命名的宏伟城池傲然屹立。城中齐列的号角苗鼓,而今发出铿锵的时代之音。

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